アボガド、マグロ丼

ネットでアボガド、マグロ丼の作り方を見つけた。

丁度、マグロ丼が食べたいと思っていたので、作ってみることにした。

材料の中にコチュジャンが入っている。
これは中華味？
私は和風にした。私の悪いところはレシピ通り作らないこと。

アボガドとマグロはさいの目に切、タレの中に漬け込む。
タレは、だしつゆとしょうゆ、みりんを合わせたものにした。

３０分くらい漬け込んで、ご飯のうえに大葉の千切りをたっぷり載せ
アボガドとマグロを載せた。
仕上げに刻み海苔もたっぷり載せる。

アボガド、美味しい！
今までのマグロ丼だとマグロが沢山いるけど、アボガドが入るから
半分で済む。

アボガドの大きな種、何かに使えないかしら。