パン

夕方夫に「明日の朝、食べるパンを買ってきてもいい？」と言うと
「今ごろから出かけるな」と言う。
パン屋は家から１５０Ｍくらいのところなのに・・・。

明日の朝どうしよう。
ご飯でもいいのだけど、夫は朝早くから飯と言うに決まっている。

仕方ない、作ろう。

何年かぶりくらいにパンを作る気持ちになった。

とりあえず２００ｇでやってみよう。
材料は全て家に揃っている。

粉、イースト、卵、砂糖、塩、バター、ぬるま湯。
バターを除く材料をあわせてこねる、たたく。

オーブンの醗酵機能を使って1時醗酵を1時間。

40グラムずつ計って、10分ベンチタイム。

成型して、2時醗酵。

なんかイマイチふくらみが悪い。

卵液を塗ってオーブンで焼く。

う～ん、今日のは失敗かも。

表面が固く、ふくらみもわるい。

時間をケチったかな。

バターロールを作ったつもりが、フランスパンロールだよ。

やはり3～4年のブランクは大きいなぁ。

子どもが小さい時はよく作った。
１キロくらい焼いてもあっという間に食べちゃったよな。

２００ｇで8個のロールパンが出来た。

味はまぁまぁなんだけど・・・。
固い（泣）